De Tilburger Marc Vriens is door een deskundige jury uitgeroepen tot beste hobby-bierbrouwer van Nederland. Zijn biertje heet: 't MAG.
*116.667 flesjes*
Van het winnende pilsbier vult bierbrouwer Brand komend jaar 116.667 flesjes, goed voor 5.000 kratten. Deze zullen via slijterijketen Mitra's en de supermarkten van Jan Linders hun weg naar bierdrinkend Nederland vinden.
*Lastig pils*
Tegenover diverse media laat Vriens weten: "Het brouwen van een goede pils is het moeilijkste van alle biersoorten. Tijdens het brouwproces van pilsener kan veel misgaan. Je moet alles goed in de gaten blijven houden. Eventuele foutjes proef je in het eindresultaat omdat pils niet zo'n hoog alcoholgehalte heeft. Bij zwaardere bovengistende bieren kan een hoger percentage alcohol een en ander maskeren."
*Bewust bitter*
Tegenover Omroep Brabant vertelt de trotse winnaar: "Ik heb bewust voor een wat bitterder pils gekozen. Ik wist dat een aantal keurmeesters bitter bier prefereren. In die opzet ben ik zoals je ziet geslaagd."
*Werkstuk zoon*
Op Radio538 vertelde Vriens in het programma Evers Staat Op dat hij sinds 2007 weer is gaan hobbybrouwen, omdat zijn zoon een werkstuk over bier moest maken voor school. De Tilburger kwam echter tijdens zijn opleiding levensmiddelentechniek voor het eerst in aanraking met bierbrouwen.
Het was de eerste keer dat deze grote landelijke wedstrijd voor hobbybrouwers is georganiseerd. Initiatiefnemers zijn bierconsumentenvereniging "PINT":http://www.http://pint.nl/ en bierbrouwer Brand.
~Frank Lindner~
Beste hobbybier komt uit Tilburg
14 mei 2012
