Hoewel Europeanen gemiddeld steeds minder bier drinken, is het aantal brouwerijen de laatste vijf jaar met 73% gestegen. De
meeste van die nieuwe bierproducenten zijn microbrouwerijen, die speciale ambachtelijke bieren maken.
*Biercultuur geen garantie*
De bierconsumptie gaat overal in Europa achteruit, zelfs in landen die een echte biercultuur kennen zoals Duitsland, Tsjechië en Oostenrijk. Sinds 2008 is de gemiddelde consumptie met 6% gedaald. Maar dankzij de vele nieuwe microbrouwerijen zijn er ondertussen wel al 5.665 brouwers in Europa. In Engeland zijn de meeste microbrouwerijen van Europa gevestigd, mede dankzij voordelige belastingregels. Maar ook in traditionele wijnlanden zoals Spanje en Frankrijk is hun aantal op vijf jaar tijd verviervoudigd. In Italië, Polen en Noorwegen is er tijdens diezelfde periode sprake van een verdubbeling.
"*Meer lezen over bier? Klik hier!*":http://www.decafekrant.nl/?q=bier&x=zoeken
~Christel Tuin~
Ambachtelijke brouwerijen populairder
4 december 2014
