Bierbrouwer Maurice Bouma van brouwerij Praght uit Dronten is bekroond tot Held van de Smaak van Flevoland. Dit jaar was de smaakcategorie 'Ambachtelijke en streekgebonden bieren'. Er waren vier brouwerijen genomineerd, maar de jury was het unaniem eens over de duurzame en biologische bieren van Praght. Maurice Bouma houdt bij zijn brouwproces altijd rekening met de natuur. Zo gebruikt hij bewust geen statiegeldflessen, omdat het vervoer en het schoonmaken daarvan vervuilender is dan recyclen via de glasbak.
Een Held van de Smaak is iemand die zich bijzonder verdienstelijk maakt voor de ontwikkeling of het behoud van lekkere, ambachtelijke, natuurzuivere en streekgebonden producten.
De verkiezing vond plaats bij restaurant Bij de Buren in Lelystad. Het winnende bier verschijnt op de nieuwe menukaart en zal ook in de gerechten terugkomen.
Daarbij gaat brouwerij Praght ook door naar de landelijke verkiezing van de Held van de Smaak, die op zondag 27 september zal plaatsvinden tijdens de Smaakexplosie in Zaandam.
~De CaféKrant, Natalja Elings~
"*Stuur door...*":mailto:?SUBJECT=Lees%20dit%20bericht%20op%20De%20CafeKrant.nl&BODY=De%20afzender%20van%20deze%20e-mail%20wil%20u%20graag%20attenderen%20op%20het%20volgende%20nieuwsitem%20op%20De%20CafeKrant.nl%0A%0Ahttp://www.decafekrant.nl/nieuws/ambachtelijk-bier-uit-flevoland/
Ambachtelijk bier uit Flevoland
27 juli 2009
