Eetcafé De Prins in Almere wordt een Amsterdamse kroeg. "De naam blijft voorlopig hetzelfde maar verder wordt alles anders. We zetten het café voort en doen de shoarma eruit. Er zijn nu alleen nog kleine hapjes zoals tosti's en bitterballen'', vertelt medewerker Wilma Schaaders Almere Vandaag. Na twee dagen schoonmaken is eetcafé De Prins het afgelopen weekeinde met de nieuwe formule van start gegaan. Het voormalige eetcafé had een slechte naam na de schietpartij in januari, een maand gedwongen sluiting en de daaropvolgende beperking van de openingstijden.
Schaaders zelf runt tweedehandswinkel 't Tweede Trefpunt. Zij was op de hoogte van de problemen van De Prins omdat zij de boekhouding voor het eetcafé doet. "Het toeval wilde dat ik in juli net Tonnie van Poelgeest had aangenomen voor de tweedehandswinkel, toen me gevraagd werd of ik iemand ken die De Prins kon overnemen'', zegt Schaaders.
"Tonnie riep dat ze zoiets altijd al had gewild. Dit is je kans, zei ik tegen haar. Als jij de boel daar runt, dan doe ik de vergunningen en de boekhouding. Tonnie is gaan meedraaien en was meteen enthousiast, omdat ze veel mensen die in De Prins kwamen kende.''
Van Poelgeest en Schaaders willen de veranderingen geleidelijk doorvoeren. "Tegen de winter gaan we meer kleine gerechtjes serveren, maar alles in een Amsterdamse sfeer. Op vrijdag- en zaterdagavond kan er ook gedanst worden.''
~De CaféKrant, Natalja Elings~
"*Stuur door...*":mailto:?SUBJECT=Lees%20dit%20bericht%20op%20De%20CafeKrant.nl&BODY=De%20afzender%20van%20deze%20e-mail%20wil%20u%20graag%20attenderen%20op%20het%20volgende%20nieuwsitem%20op%20De%20CafeKrant.nl%0A%0Ahttp://www.decafekrant.nl/nieuws/almere-krijg-oud-amsterdams-cafe/
Almere krijg oud Amsterdams café
17 augustus 2009
