De CaféKrant bestaat dit jaar 15 jaar. Om dit 'porseleinen jubileum' kracht bij te zetten, besteden we iedere week aandacht aan een interview of achtergrondverhaal uit de rijke historie van De CaféKrant.
Dit keer reizen we terug naar 2009. We bezochten Patrick van Dijk, die ons ontving in zijn café Marktzicht in Best.
Hij was met de overname van de kroeg ook gelijk 'eigenaar' van een langlopend contract met de toenmalige brouwer. “Tot mijn grote verdriet. Ik vind dat een startende ondernemer niet met zo’n zware erfenis opgezadeld zou moeten worden. Ik voelde me met handen en voeten gebonden. Ik kon geen kant op.” Na jaren vechten is hij brouwerij-vrij geworden. “Nu begint mijn horecacarrière pas echt!”
Het interview lees je via deze link.
Dossier
Iedere week blikken we terug op een historisch verhaal uit De CaféKrant. We bundelen deze verhalen in het dossier, dat je hier vindt en wekelijks wordt aangevuld.
Blijf je graag op de hoogte?
Eén keer per week het actuele en relevante cafénieuws in je mailbox? Schrijf je hier in voor onze digitale nieuwsbrief en blijf op de hoogte.
DCK15Jaar
