Weer of geen weer: ijs en donuts zijn altijd een goede combinatie. Maar met stijgende temperaturen neemt de vraag naar verfrissende lekkernijen in de lunchroom natuurlijk alleen maar toe.
Speel in op de zomerse trend en ga creatief aan de slag door (soft)ijs te combineren met de populaire donut. Ga over de top met freakshakes of houdt het wat kleiner met een donut als verrassende toevoeging aan een ijsje. De mogelijkheden zijn eindeloos en zorgen voor kleurrijke en onweerstaanbare creaties op het terras of voor ‘to go’.
Van ijs in een schaaltje of op een bordje geserveerd met wat nootjes, vers fruit en een brownie genieten gasten natuurlijk altijd. Er is tegenwoordig alleen zoveel meer mogelijk met ijs. Er zijn talloze producten verkrijgbaar om een verrassend aanbod te kunnen samenstellen. Bakkerij producent Vandemoortele en softijsproducent Nic Nederland hebben de koppen bij elkaar gestoken en de trends voor deze zomer, inclusief softijs- en donutrecepten, op een rij gezet.
Een trend die we langer voorbij zien komen en gasten steeds doen laten terugkomen is de Freakshake. Een over de top milkshake die zich perfect leent om te garneren met vers fruit, toppings en donuts. Maak bijvoorbeeld een Freakshake aardbei door aardbeienfruitcocktail onder in een glas te doen, de bovenkant te besmeren met witte chocoladepasta en frambozenparels, het glas te vullen met een aardbeienmilkshake en het geheel af te maken met een toef slagroom en witte chocolade snippers. Steek er een stokje in met aardbei of ander vers fruit en een roze donut... en serveren maar.
Ben je op zoek naar vernieuwing en fun concepten met ijs? Dan is de Ice cream sandwich framboos en de Donut ice cream burger echt iets voor jou! Snijd voor de Ice cream burger een gesuikerde donut doormidden voor het ‘hamburgerbroodje’. Vul de donut met ijs en voeg plakjes kiwi en daarop aardbei toe voor de ‘sla en tomaat’. Maak af met een cheesecake- en een aardbeientopping voor de ‘mayo en ketchup’ en serveer in een kartonnen hamburgerbakje. Insta-waardig en niet te weerstaan!
Liever een wat laagdrempeliger recept op de kaart zetten? Daar leent de Ice cream party zich perfect voor. Vul drie met ijs naar keuze, plaats My Original Doony's fruitige mini donuts met kleurrijke confetti in de smaken bosbessen, limoen en sinaasappel erop en vul ieder donutgaatje met een verfrissende topping. Dit zorgt gegarandeerd, voor jong en oud, voor een vrolijk feestje op het bord.
Wil je in jouw lunchroom direct aan de slag met donut en ijs? Bekijk dan de donut- en ijsrecepten op de website laat je inspireren.
