Europese bierbrouwers zitten met de handen in het haar. Door de aanhoudende droogte is de prijs van gemoute gerst, één van de belangrijkste ingrediënten van veel bieren, zoals ook pils, sinds mei met tweederde gestegen. Brouwers betalen nu €230 per ton, wat het hoogste prijsniveau in vijf jaar tijd is volgens de Financial Times.
Lagere productie
De gerstproductie valt in sommige regio's tot de helft lager uit en op sommige plekken is de oogst zelfs helemaal mislukt. Gerst groeit onder meer in Scandinavië, de Baltische staten, Frankrijk en Duitsland. Onderzoeksbureau RMI Analytics voorspelt dat er een tekort van 490.000 ton gemoute gerst ontstaat dit jaar.
