Ondernemen

Zes non-food convenience voordelen voor het café
Ondernemen Nice 'n Easy 7 september 2020

Zes non-food convenience voordelen voor het café

Convenience in de horeca is meer dan gefileerde vis, gepelde tomaten en geschilde aardappelen. Denk bij convenience ook aan softwaresystemen die de dy...
Deze hotelprofessionals zijn klaar voor het post-corona tijdperk
Onderwijs Ondernemen 16 juli 2020

Deze hotelprofessionals zijn klaar voor het post-corona tijdperk

Blije gezichten van hotelprofessionals. We vonden het wel weer eens tijd om met iets positiefs te komen. Op de foto zie je de cursisten die met g...
Video: training social media voor horecaprofessionals
Video Ondernemen 8 maart 2020

Video: training social media voor horecaprofessionals

Monique van Gevelt, trainer bij Horeca Management Academy, vertelt je over de training Social Media Strategie voor de horeca. In deze praktijkgerichte...
Mis geen extra omzet: download de HorecaMarketingKalender
Ondernemen 21 januari 2020

Mis geen extra omzet: download de HorecaMarketingKalender

Hij is er weer! Je kunt de HorecaMarketingKalender 2020 nu gratis downloaden via deze link! De HorecaMarketingKalender i...
Toegenomen arbeidsplaatsen horeca vrijwel volledig ingevuld door uitzendkrachten en oproepkrachten
KHN Ondernemen 14 januari 2020

Toegenomen arbeidsplaatsen horeca vrijwel volledig ingevuld door uitzendkrachten en oproepkrachten

Koninklijke Horeca Nederland (KHN) en Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) presenteerden vandaag tijdens de Horecava de nieuwe Arbeidsmarktrappo...
Food is uiting van identiteit voor jongere generaties
Ondernemen 13 januari 2020

Food is uiting van identiteit voor jongere generaties

Millennials, dat zijn mensen geboren tussen 1981 en 2000, geven jaarlijks gemiddeld 1.512 euro uit aan eten en drinken buiten de deur. Oudere generati...
Checklist naheffingsaanslag btw helpt ondernemers na gemiste btw-deadline
Wet- en regelgeving Financieel Ondernemen 20 augustus 2019

Checklist naheffingsaanslag btw helpt ondernemers na gemiste btw-deadline

Het afgelopen kwartaal misten ca. 64.000 ondernemers de deadline om hun btw-aangifte en bijbehorende betaling te doen. Dit is zonde, want wie de deadl...
Je eigen foodtruck beginnen? Dit moet je weten!
Ondernemen 16 augustus 2019

Je eigen foodtruck beginnen? Dit moet je weten!

Een buurtfeest of festival is tegenwoordig niet meer compleet zonder foodtruck. Leuk om er af en toe een burger te bestellen, maar nóg leuker...
Restaurants missen kansen door onbeveiligde en niet mobielvriendelijke website
Technologie Ondernemen 31 juli 2019

Restaurants missen kansen door onbeveiligde en niet mobielvriendelijke website

Een goed werkende website is het online visitekaartje van bedrijven, maar dit geldt ook voor andere klantgerichte diensten zoals cafés en resta...
Overheid biedt circulaire ondernemers hulp
Economie Duurzaamheid Ondernemen 13 februari 2019

Overheid biedt circulaire ondernemers hulp

  Ondernemers die werk maken van een economie zonder afval en vol goede ideeën zitten, krij...
Horecaketens winnen terrein in straatbeeld
Economie Ondernemen 8 januari 2019

Horecaketens winnen terrein in straatbeeld

ABN AMRO verwacht dat de schaalvergroting in de horeca zich de komende jaren voortzet via de uitbreiding van ketens én overnames. Na een record...
Interview: De Drie Wijzen uit Oost openen 19 horecazaken in ruim 10 jaar
Ondernemen 20 december 2018

Interview: De Drie Wijzen uit Oost openen 19 horecazaken in ruim 10 jaar

In het pand waar het allemaal begonnen is, Maxwell aan het Beukenplein in Amsterdam-Oost, druppelen Piet van der Graaf, Jason Berg en Riad Farhat binn...

Overig nieuws

Marijke Vuik vertrekt bij KHN en wordt voorzitter MKB-Nederland
KHN Personalia 1 april 2026

Marijke Vuik vertrekt bij KHN en wordt voorzitter MKB-Nederland

Koninklijke Horeca Nederland (KHN) maakt vandaag bekend dat haar voorzitter Marijke Vuik per 1 juli 2026 is benoemd als voorzitter van MKB-Nederland....
Chandon introduceert sprankelende nieuwe collectie van drie kant-en-klare Spritzes
productnieuws Drinks 1 april 2026

Chandon introduceert sprankelende nieuwe collectie van drie kant-en-klare Spritzes

Chandon-liefhebbers komen in verschillende smaken, en dat geldt nu ook voor de Chandon Spritzes. Drie is vanaf nu het magische getal, want het Maison,...
Make it Peachy: Peachtree introduceert nieuwe spritz
productnieuws 31 maart 2026

Make it Peachy: Peachtree introduceert nieuwe spritz

De spritz krijgt er dit seizoen een kleurrijke en zomerse variant bij. Peachtree, wereldwijd marktleider binnen het perziklikeursegment, introduceert...
Richard Moerkerk: Zonder gestotter
Columns Richard Moerkerk 26 maart 2026

Richard Moerkerk: Zonder gestotter

Een liefhebber is niet altijd meteen een kenner. Al helemaal niet als het over bieren gaat. De keren dat er een ‘dubbele tripel’ bij me be...
Jopen Bier introduceert cocktail geïnspireerde bieren
Bier productnieuws 26 maart 2026

Jopen Bier introduceert cocktail geïnspireerde bieren

Jopen Bier introduceert een nieuwe serie cocktail geïnspireerde bieren. Met deze lancering speelt Jopen in op de groeiende vraag naar complexe en...
Mag je als horecaondernemer zomaar het WK voetbal uitzenden?
Wet- en regelgeving 26 maart 2026

Mag je als horecaondernemer zomaar het WK voetbal uitzenden?

Op zondag 14 juni trapt het Nederlands elftal af op het WK. Drie jaar geleden moesten we grote sportwedstrijden nog veelal thuis volgen, inmiddels k...
Data-gedreven menu: meer marge, minder gokwerk
Spotlightweken Slimme Keukens 25 maart 2026

Data-gedreven menu: meer marge, minder gokwerk

In de hedendaagse horeca gaat succes steeds vaker over meer dan alleen creativiteit in de keuken. Gasten zoeken naar verrassende, smaakvolle en toegan...
Thuisbezorgd bekroonde ook dit jaar dé beste bezorgrestaurants van Nederland
Awards 24 maart 2026

Thuisbezorgd bekroonde ook dit jaar dé beste bezorgrestaurants van Nederland

Smashburgers, lokale favorieten en nieuwe bezorgconcepten: tijdens de jaarlijkse Thuisbezorgd.nl Awards werd duidelijk waar bestellend Nederland het m...
KHN moedigt gemeenten aan flexibel te zijn met openingstijden tijdens WK
KHN Wet- en regelgeving 24 maart 2026

KHN moedigt gemeenten aan flexibel te zijn met openingstijden tijdens WK

Tijdens het WK Voetbal 2026 worden veel wedstrijden vanwege het tijdsverschil ’s avonds laat of zelfs ‘s nachts gespeeld. 48 gemeenten (14...
Nederlander kroont zich tot Europees kampioen cocktails
Drinks Awards 24 maart 2026

Nederlander kroont zich tot Europees kampioen cocktails

Tijdens de Europese Cocktail Championships op Cyprus, georganiseerd door de International Bartenders Competitie (IBA), heeft Jan Dirk Huijser van Reen...
Bier, beleving en Big 5: Brew@theZoo bij Beekse Bergen viert jubileum
Events Bier 20 maart 2026

Bier, beleving en Big 5: Brew@theZoo bij Beekse Bergen viert jubileum

Brew@theZoo keert op vrijdag 26 en zaterdag 27 juni 2026 terug naar Safaripark Beekse Bergen. Het vijfjarig jubileum wordt gevierd met een speciale Bi...
Robotisering vs vakmanschap: bedreiging of versterking van de chef?
Spotlightweken Slimme Keukens 18 maart 2026

Robotisering vs vakmanschap: bedreiging of versterking van de chef?

Tijdens de Spotlightweken Slimme Keukens draait het om innovatie. Maar waar technologie terrein wint, klinkt ook een andere vraag steeds luider: wat b...
Heineken bereikt mijlpaal van 1500 '0.0 tappunten' in Nederland
Bier 16 maart 2026

Heineken bereikt mijlpaal van 1500 '0.0 tappunten' in Nederland

Heineken Nederland heeft bij de Zeeuwse voetbalclub VV Kloetinge de mijlpaal van 1.500 alcoholvrije tapaansluitingen bereikt. Niet alleen komen er ste...
Slimme afvalmonitoring: grip op verspilling in de slimme keuken
Spotlightweken Slimme Keukens 11 maart 2026

Slimme afvalmonitoring: grip op verspilling in de slimme keuken

Tijdens de Spotlightweken Slimme Keukens staat innovatie centraal. Eén onderwerp dat daarbij steeds meer aandacht krijgt, is slimme afvalmonito...
Alfa Edel Pils en Alfa Krachtig Dort winnen dubbel goud bij European Beer Challenge
Bier Awards 10 maart 2026

Alfa Edel Pils en Alfa Krachtig Dort winnen dubbel goud bij European Beer Challenge

Alfa Edel Pils en Alfa Krachtig Dort hebben dubbel goud gewonnen bij de European Beer Challenge 2026. De resultaten van de internationale bierwedstrij...
Investeren in… cocktailbenodigdheden
Investeren in... 10 maart 2026

Investeren in… cocktailbenodigdheden

Horecaondernemers staan voor de uitdaging om doordachte keuzes te maken in hun investeringen. In de reeks ‘Investeren in…’ helpen w...
Bighawk BBQ: van keukentafelidee tot landelijke ambities
Branded Content productnieuws 9 maart 2026

Bighawk BBQ: van keukentafelidee tot landelijke ambities

Sommige bedrijven beginnen met een groot plan, een investeerder en een gelikte strategie. En sommige beginnen gewoon bij een ondernemersfamilie aan de...
Rotterdammers kennen ‘m nog: Villa Kakelbont opent opnieuw in centrum
Opening 6 maart 2026

Rotterdammers kennen ‘m nog: Villa Kakelbont opent opnieuw in centrum

Je stapt er binnen en het voelt alsof de tijd heeft stilgestaan. Vanaf deze maand heeft een oude horecalegende zijn rentree gemaakt in het centrum van...
EU-akkoord verbiedt dierennamen voor vleesvervangers en zet sector onder druk
Food Wet- en regelgeving 6 maart 2026

EU-akkoord verbiedt dierennamen voor vleesvervangers en zet sector onder druk

Het Europees Parlement en de lidstaten bereikten in Brussel een akkoord over het verbieden van ‘dierennamen’ voor plantaardige alternatiev...
Dit brengt Coca-Cola naar Nederland in 2026: de nieuwste innovaties onthuld
productnieuws 5 maart 2026

Dit brengt Coca-Cola naar Nederland in 2026: de nieuwste innovaties onthuld

Het nieuwe jaar staat bij Coca-Cola in Nederland in het teken van grensverleggende smaakbelevingen en iconische ontmoetingen. Waar vorig jaar de focus...
Jopen Bier breidt IPA-assortiment uit met tropische smaakvarianten
Bier productnieuws 4 maart 2026

Jopen Bier breidt IPA-assortiment uit met tropische smaakvarianten

De nummer 1 IPA’s van Nederland krijgen er twee uitgesproken smaakvarianten bij. Vanaf week 11 breidt het succesvolle IPA-assortiment van Jopen...
Houdbaarheidsdata: dit moet je als horecaondernemer echt weten
Spotlightweken Slimme Keukens 4 maart 2026

Houdbaarheidsdata: dit moet je als horecaondernemer echt weten

Als horecaondernemer ben je zelf verantwoordelijk voor de voedselveiligheid binnen je bedrijf. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) contr...
Wat Temper-platformdata onthullen over gen Z en flexibele personeelsplanning in 2026
Branded Content Spotlightweken Personeel 4 maart 2026

Wat Temper-platformdata onthullen over gen Z en flexibele personeelsplanning in 2026

Er gaan veel verhalen rond over gen Z: ze zijn lui, minder loyaal en tonen weinig inzet, terwijl ze tegelijkertijd meer eisen. Maar de cijfers? Die ve...
Richard Moerkerk: Vuurtoren in het geheugen
Columns Richard Moerkerk 3 maart 2026

Richard Moerkerk: Vuurtoren in het geheugen

 “Ben je nou ook in België geboren, of heb je er alleen gewoond?” Ed de kapper vraagt het elke keer weer, al meer dan zesentwint...
Elfde editie Gaia Green Awards opent inschrijving: podium voor duurzame koplopers
Awards Duurzaamheid 3 maart 2026

Elfde editie Gaia Green Awards opent inschrijving: podium voor duurzame koplopers

Wie wordt in 2026 hét groene voorbeeld van de Nederlandse horeca? Op dinsdag 22 september 2026 worden tijdens Gastvrij Rotterdam voor de elfde...
"De horeca is een plek voor betekenisvolle ontmoetingen "
Ondernemen 2 maart 2026

"De horeca is een plek voor betekenisvolle ontmoetingen "

Ik was zes jaar oud toen mijn ouders een café-restaurant begonnen in het kleine dorp Vasse, een plaatsje in Twente. Mijn vader was vijftig, mij...
Investeren om het terrasseizoen te verlengen
Ondernemen 27 februari 2026

Investeren om het terrasseizoen te verlengen

Voor horecabedrijven die hun seizoen willen verlengen, is investeren geen luxe maar noodzaak. Gasten komen niet vanzelf buiten de topweken; ze komen o...
Union House in Utrecht breidt uit met Jacob’s Wine & Gastrobar
Opening 25 februari 2026

Union House in Utrecht breidt uit met Jacob’s Wine & Gastrobar

Met trots kondigt Union House Utrecht de opening aan van Jacob’s Wine & Gastrobar. Een plek waar mooie wijnen, verrassende small dishes en e...
De komende weken richten wij de spotlight op 'Slimme Keukens'
Spotlightweken Slimme Keukens 25 februari 2026

De komende weken richten wij de spotlight op 'Slimme Keukens'

In onze spotlightweken over Slimme Keukens duiken we in alles wat onze keuken slimmer, efficiënter en succesvoller maakt. Van praktische tips ove...
Brothers Horeca Groep pakt door: “Horeca moet je ruiken, horen, voelen”
Interview groots ondernemen 19 februari 2026

Brothers Horeca Groep pakt door: “Horeca moet je ruiken, horen, voelen”

Rob Peek is 55. Zijn broer Marco is 56. Samen vormen ze hét ondernemersduo achter Brothers Horeca Groep (BHG). Wat begon met een discotheek gro...
Feedback geven op de horecavloer zonder motivatie te breken
Spotlightweken Personeel 16 februari 2026

Feedback geven op de horecavloer zonder motivatie te breken

Feedback geven in de horeca is topsport. Het gebeurt vaak midden in de drukte, tussen rinkelende glazen en volle bonnen. En juist dan kan een opmerkin...
Vooral cafés, hotels en een deel van de restaurants profiteren
Events 13 februari 2026

Vooral cafés, hotels en een deel van de restaurants profiteren

Komend weekend barst het jaarlijkse volksfeest weer los en staan vooral Noord-Brabant en Limburg in het teken van carnaval. Zoals wel vaker...
NVWA: begin 2026 recordaantal spoedsluitingen door plaagdieren
Ondernemen 13 februari 2026

NVWA: begin 2026 recordaantal spoedsluitingen door plaagdieren

In de eerste zeven weken van 2026 heeft de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) 22 winkels en horecagelegenheden gesloten vanwege plaagdiero...
Zo herken je ontevreden personeel
Spotlightweken Personeel 11 februari 2026

Zo herken je ontevreden personeel

In de horeca is sfeer alles. Voor je gasten, maar net zo goed voor je team. Ontevreden personeel ontstaat zelden van de ene op de andere dag. Het begi...
Eindhoven start met Collectieve Horeca Ontzegging voor veiliger uitgaan
Wet- en regelgeving 10 februari 2026

Eindhoven start met Collectieve Horeca Ontzegging voor veiliger uitgaan

Op initiatief van Koninklijke Horeca Nederland (KHN), afdeling Eindhoven, startten de Eindhovense horecaondernemers afgelopen maandag 9 februari offic...
Investeren in... bedrijfskleding
Investeren in... 10 februari 2026

Investeren in... bedrijfskleding

Horecaondernemers staan voortdurend voor de uitdaging om slimme keuzes te maken in hun investeringen. In de reeks ‘Investeren in…’...