Eurobrouwers opent Schiedams eerste brewpub en de grootste biergarten van de regio met een terras van ruim 2000 vierkante meter. Eurobrouwers is een vernieuwend restobar-concept en brouwerij en strijkt voor de komende jaren neer op het terrein van de Glasfabriek in Schiedam. Waar voorheen de flessen voor grote jenever- en biermerken werden geproduceerd wordt nu Schiedam’s bier gebrouwen in een rauwe industriële hal met mega terras en binnen- en buitenkeuken.
De Eurobrouwers brewpub bevindt zich op een voormalig industriecomplex ingeklemd tussen Schiedam en Rotterdam, op steenworp afstand van het centrum van de oude jeneverstad. De Glasfabriek wordt de komende jaren getransformeerd tot een woon- en werkgebied met meer dan 700 woningen, werkplekken en horeca. Tijdelijk zijn hier onder andere jonge kunstenaars en ontwerpers en een wijnbar gevestigd en vinden er regelmatig evenementen plaats. Eurobrouwers is het eerste horecaconcept met keuken dat zijn deuren opent bij De Glasfabriek.
De brouwinstallatie van Eurobrouwers bevindt zich direct achter de bar en vormt samen met de houten vaten die liggen te rijpen een sfeer die het gevoel van ambachtelijkheid versterkt. Die ambachtelijkheid sluit aan bij de identiteit van dit stukje Schiedam, Eurobrouwers wordt omgeven door beroemde Schiedamse distilleerderijen als Nolet, De Kuyper, Onder de Boompjes en Loopuyt.
Vanwege het tijdelijke karakter van de locatie hebben de mensen achter Eurobrouwers gekozen voor een modulair horecaconcept dat gemakkelijk te verplaatsen is naar een nieuwe locatie wanneer er op het terrein ontwikkeld gaat worden. Daarbij is bijna uitsluitend gebruik gemaakt van geupcyclede materialen. De bar en brouwerij zijn volledig gebouwd met restmaterialen van een horecazaak uit 2019 die recentelijk haar deuren sloot.
De brouwinstallatie is overgenomen van een Duitse craft brouwer die er mee stopte, gebruikte tafels en stoelen zijn in een nieuw jasje gestoken, zelfs de taptanks zijn geupcycled van een voormalige horecazaak. Hierdoor heeft Eurobrouwers onafhankelijk van banken en brouwerijen haar zaak kunnen openen. Door de beperkte investering en onafhankelijkheid van grote brouwerijen kan Eurobrouwers haar bieren aanbieden voor een schappelijke prijs en dat vinden de mensen achter Eurobrouwers belangrijk zodat de plek voor een zo breed mogelijk publiek toegankelijk blijft.
Blijf je graag op de hoogte?
Eén keer per week het actuele en relevante cafénieuws in je mailbox? Schrijf je hier in voor onze digitale nieuwsbrief en blijf op de hoogte.
