Home - De CaféKrant

Zeeland voor tweede jaar op rij thuis van het beste strandpaviljoen van Nederland — Awards 26 juli 2024

Zeeland voor tweede jaar op rij thuis van het beste strandpaviljoen van Nederland

Donderdag 25 juli werden in Zeeland de jaarlijkse prijs voor het Beste Paviljoen van Nederland uitgereikt. Woest 17 ontving de hoofdprijs voor het Beste Paviljoen van Nederland uit handen van Saskia Geraeds van het Landelijk Bestuur van Koninkl...

Richard Moerkerk: De klusser met twee linkerhanden — Columns Richard Moerkerk 23 juli 2024

Richard Moerkerk: De klusser met twee linkerhanden

Horecapersoneel in loondienst jaloers op zzp-collega — Personeel 22 juli 2024

Horecapersoneel in loondienst jaloers op zzp-collega

CBS: Daling ziekteverzuim in 2023 het sterkst in horeca — Ondernemen Personeel 19 juli 2024

CBS: Daling ziekteverzuim in 2023 het sterkst in horeca

Waar moet ik op letten bij de aankoop van glazen in mijn café — Investeren in... 17 juli 2024

Waar moet ik op letten bij de aankoop van glazen in mijn café

Daling bierverkoop zichtbaar in alle categorieën; 1e daling in verkoop alcoholvrij — Economie Bier 17 juli 2024

Daling bierverkoop zichtbaar in alle categorieën; 1e daling in verkoop alcoholvrij

Piña Colada op twee manieren | Mix het met Bacardi

Van bevroren tot light geschud; A-K en Darnell van Bacardi zijn Piña Colada professionals. Volg hen terwijl ze twee variaties van dit heerlijke, tropische drankje laten zien. &nb...

Ondernemen

CBS: Daling ziekteverzuim in 2023 het sterkst in horeca — Ondernemen Personeel 19 juli 2024

CBS: Daling ziekteverzuim in 2023 het sterkst in horeca

In 2023 is het ziekteverzuim van werknemers afgenomen, na acht jaar waarin het steeds toenam. Het ziekteverzuim daalde van 5,6 procent in 2022 naar 5,...

Nijmeegse horecatycoon Khalid Oubaha krijgt uitstel van betaling — Ondernemen 11 juli 2024

Nijmeegse horecatycoon Khalid Oubaha krijgt uitstel van betaling

Nijmeegse horecatycoon Khalid Oubaha heeft afgelopen week een voorlopig uitstel van betaling ontvangen. Oubaha beheert meer dan twintig cafés e...

Horecaondernemingen op Stadhuisplein Rotterdam ondergaan eind 2024 grootschalige renovatie — Ondernemen Duurzaamheid 10 juli 2024

Horecaondernemingen op Stadhuisplein Rotterdam ondergaan eind 2024 grootschalige renovatie

Brouwerij Kees haalt binnen 24 uur 150.000 euro op voor groei en verduurzaming — Bier Ondernemen 20 juni 2024

Brouwerij Kees haalt binnen 24 uur 150.000 euro op voor groei en verduurzaming

Augustus: 3 extra omzetmomenten voor cafés — Ondernemen 7 juni 2024

Augustus: 3 extra omzetmomenten voor cafés

Ondernemen in...

Paul Peters: “Waarom zou je fooi geven als niemand je helpt?” — Ondernemen in... Ondernemen 15 mei 2024

Paul Peters: “Waarom zou je fooi geven als niemand je helpt?”

Ondernemen in Arnhem. Het echtpaar Paul Peters (54) en Milou ter Horst (50) zijn de eigenaren van café Heeren van Aemstel, waar ze elk 80 uur p...

Bob Caarels: “In dat soort gevallen laat ik mij tegenwoordig uitkopen” — Ondernemen in... Ondernemen 27 maart 2024

Bob Caarels: “In dat soort gevallen laat ik mij tegenwoordig uitkopen”

Ondernemen in Tilburg. In deze stad transformeerde Bob Caarels (44) een oude treinwagon in een café. Door speciale evenementen te organiseren b...

Derek van Westerlaak: “Chardonnays uit Californië zijn een hype” — Ondernemen in... Ondernemen 28 februari 2024

Derek van Westerlaak: “Chardonnays uit Californië zijn een hype”

Sjoerd Beekes: “De gunfactor houdt mijn zaak draaiende” — Ondernemen in... Ondernemen 30 januari 2024

Sjoerd Beekes: “De gunfactor houdt mijn zaak draaiende”

Bastiaan Bronkhorst: “We bieden een betaalbaar dagje Maastricht aan. In een fles bier” — Ondernemen in... Ondernemen 16 januari 2024

Bastiaan Bronkhorst: “We bieden een betaalbaar dagje Maastricht aan. In een fles bier”

Groots Ondernemen

Rob Leemker: “De vrijheid om leuke dingen te kunnen doen is belangrijk” — groots ondernemen Ondernemen 6 juni 2024

Rob Leemker: “De vrijheid om leuke dingen te kunnen doen is belangrijk”

Groots ondernemen. Alhoewel de meeste uitbaters hun energie kwijt zijn aan één zaak, hebben anderen een heel plein in hun bezit. Wat is...

Yossi Eliyahoo: “Don’t cut corners” — groots ondernemen Ondernemen 23 mei 2024

Yossi Eliyahoo: “Don’t cut corners”

Groots ondernemen. Alhoewel de meeste uitbaters hun energie kwijt zijn aan één zaak, hebben anderen een heel plein in hun bezit. Wat is...

Selmar de Roo: van nul tot een bloeiend imperium; het succes van Horecalegioen — groots ondernemen Ondernemen 9 mei 2024

Selmar de Roo: van nul tot een bloeiend imperium; het succes van Horecalegioen

Sanne Cox: “Onze medewerkers dragen ‘dirndls’ en ‘lederhosen’” — groots ondernemen Ondernemen 25 april 2024

Sanne Cox: “Onze medewerkers dragen ‘dirndls’ en ‘lederhosen’”

Ron Blaauw: “Je moet wél durven” — groots ondernemen Ondernemen 11 april 2024

Ron Blaauw: “Je moet wél durven”

Themamaand Horeca & Brood

Gezond brood in de horeca: wat kies je en waarom? — Themamaand Horeca & Brood 27 juni 2024

Gezond brood in de horeca: wat kies je en waarom?

Brood is een van de meest geliefde voedingsmiddelen. Bij de lunch, bij het ontbijt, als tussendoortje in een café, of als bijgerecht in een r...

10 feiten die je helpen het perfecte brood te bakken voor jouw horecazaak — Themamaand Horeca & Brood 25 juni 2024

10 feiten die je helpen het perfecte brood te bakken voor jouw horecazaak

Niets vult een horecazaak zo aangenaam als de geur van versgebakken brood. Deze geur kan een belangrijke marketingtool zijn, omdat het een gevoel van...

Van brood tot brouwsel: innovatieve technieken in de bier- en bakkerswereld — Themamaand Horeca & Brood 20 juni 2024

Van brood tot brouwsel: innovatieve technieken in de bier- en bakkerswereld

Gourmet sandwiches en meer: hoe jij jouw broodaanbod kunt verfijnen — Themamaand Horeca & Brood 18 juni 2024

Gourmet sandwiches en meer: hoe jij jouw broodaanbod kunt verfijnen

Maak een ‘signature’ brood voor jouw café — Themamaand Horeca & Brood 13 juni 2024

Maak een ‘signature’ brood voor jouw café

Overig nieuws

Brouwwereld: bieren van De Halve Maan stromen kilometers door Brugge — Brouwwereld Bier 11 juli 2024

Brouwwereld: bieren van De Halve Maan stromen kilometers door Brugge

Bier is er tegenwoordig in een bijna oneindige hoeveelheid soorten en smaken. Alleen al in Nederland ligt het aantal brouwerijen, uiteenlopend van kle...

Nijmeegse horecatycoon Khalid Oubaha krijgt uitstel van betaling — Ondernemen 11 juli 2024

Nijmeegse horecatycoon Khalid Oubaha krijgt uitstel van betaling

Nijmeegse horecatycoon Khalid Oubaha heeft afgelopen week een voorlopig uitstel van betaling ontvangen. Oubaha beheert meer dan twintig cafés e...

KHN verwelkomt Udo Delfgou per oktober als nieuwe algemeen directeur — KHN Personalia 10 juli 2024

KHN verwelkomt Udo Delfgou per oktober als nieuwe algemeen directeur

KHN kondigt aan dat Udo Delfgou per 1 oktober aantreedt als de nieuwe algemeen directeur van dé branchevereniging voor de horeca. Delfgou breng...

Horecaondernemingen op Stadhuisplein Rotterdam ondergaan eind 2024 grootschalige renovatie — Ondernemen Duurzaamheid 10 juli 2024

Horecaondernemingen op Stadhuisplein Rotterdam ondergaan eind 2024 grootschalige renovatie

De horecaondernemingen op het Stadhuisplein vormen al decennia lang het straatbeeld voor het plein in Rotterdam. Daar komt eind 2024 verandering in mi...

Wijnfestival van de Lage Landen kondigt eerste editie aan in Beesd — Events Drinks 5 juli 2024

Wijnfestival van de Lage Landen kondigt eerste editie aan in Beesd

Het eerste Wijnfestival van de Lage Landen komt eraan is aangekondigd. Zondag 1 september laten dertig Nederlandse en Belgische wijnmakers hun beste w...

Jos Klerx (Rabobank) ziet gemengde resultaten in horeca door slecht voorjaarsweer — Economie 4 juli 2024

Jos Klerx (Rabobank) ziet gemengde resultaten in horeca door slecht voorjaarsweer

"Voor veel horeca- en recreatiebedrijven valt 2024 tot nu toe letterlijk en figuurlijk in het water. Door de aanhoudende regen konden campings niet al...

Gault&Millau organiseert exclusieve Chef’s table tijdens Horecava 2025 — Events Gastronomie 3 juli 2024

Gault&Millau organiseert exclusieve Chef’s table tijdens Horecava 2025

Horecava, de grootste Nederlandse horecabeurs die al sinds 1957 vakmensen uit de wereld van eten, drinken en hospitality samenbrengt, introduceert een...

KHN doet oproep aan kabinet: ‘Geen hogere btw. Je belast er heel Nederland mee!’ — KHN Wet- en regelgeving 3 juli 2024

KHN doet oproep aan kabinet: ‘Geen hogere btw. Je belast er heel Nederland mee!’

Vandaag debatteert de Tweede Kamer met het nieuwe kabinet over de regeringsverklaring. Als coalitie vanuit de sport, nieuws, boeken, cultuur, evenemen...

The Peacock Bar en Restaurant L’église winnen 'Chefs & Shakers' — Drinks Food Awards 2 juli 2024

The Peacock Bar en Restaurant L’église winnen 'Chefs & Shakers'

Afgelopen maandag 1 juli streden drie teams om de titel van de jaarlijkse Don Papa Chefs and Shakers competitie. Ieder team, bestaande uit...

Emma Watson distilleert gin op geheel nieuwe manier — Drinks productnieuws 1 juli 2024

Emma Watson distilleert gin op geheel nieuwe manier

Een gin geïnspireerd op één van de beroemdste Franse wijnstreken: het is iets wat nog niet eerder voorbij is gekomen. De recent gel...

September heeft 3 bijzondere kansen voor cafés — 1 juli 2024

September heeft 3 bijzondere kansen voor cafés

Ondernemen in de horeca is vooruitkijken. Waar liggen de kansen die voor dat extra beetje omzet zorgen? De redactie van De CaféKrant heeft al...

EcoTapwater: Duurzaam alternatief voor gebotteld water met een mooie boodschap — Branded Content 1 juli 2024

EcoTapwater: Duurzaam alternatief voor gebotteld water met een mooie boodschap

EcoTapwater, een innovatieve benadering van waterconsumptie, heeft zijn weg inmiddels al vele jaren gevonden naar de horeca en zakelijke dienstverleni...

Waar moet je op letten bij de aankoop van een professioneel servies? — Investeren in... 28 juni 2024

Waar moet je op letten bij de aankoop van een professioneel servies?

Ondernemen is investeren. Horecaondernemers krijgen regelmatig te maken met nieuwe en noodzakelijke investeringen. In ‘Waar moet je op letten...

Gezond brood in de horeca: wat kies je en waarom? — Themamaand Horeca & Brood 27 juni 2024

Gezond brood in de horeca: wat kies je en waarom?

Brood is een van de meest geliefde voedingsmiddelen. Bij de lunch, bij het ontbijt, als tussendoortje in een café, of als bijgerecht in een r...

The Diamond introduceert vernieuwde Heineken Hoek aan het Leidseplein — Opening 26 juni 2024

The Diamond introduceert vernieuwde Heineken Hoek aan het Leidseplein

In augustus opent het boutiquehotel The Diamond zijn deuren aan het bruisende Leidseplein in Amsterdam. Dit veelbesproken hotel, ontworpen door archit...

ING: Minder uitbundige tijden voor de horeca in 2024 en 2025 — Economie 26 juni 2024

ING: Minder uitbundige tijden voor de horeca in 2024 en 2025

De vooruitzichten voor de horeca voor zowel 2024 als 2025 zijn, met een verwachte volumegroei van 2 procent, minder uitbundig dan voorgaande drie jare...

10 feiten die je helpen het perfecte brood te bakken voor jouw horecazaak — Themamaand Horeca & Brood 25 juni 2024

10 feiten die je helpen het perfecte brood te bakken voor jouw horecazaak

Niets vult een horecazaak zo aangenaam als de geur van versgebakken brood. Deze geur kan een belangrijke marketingtool zijn, omdat het een gevoel van...

Two Chefs Brewing en Sichuan Amsterdam brouwen samen bier met Sichuan pepers — Bier 25 juni 2024

Two Chefs Brewing en Sichuan Amsterdam brouwen samen bier met Sichuan pepers

Amsterdamse bierbrouwerij Two Chefs Brewing en restaurantketen Sichuan Amsterdam hebben een bier gebrouwen met de eigenzinnige Sichuan peper. Het resu...

L’OUI lanceert Petit Pro cocktailmachine — productnieuws 25 juni 2024

L’OUI lanceert Petit Pro cocktailmachine

De cocktailwereld staat aan de vooravond van een revolutie met de lancering van de L’OUI Petit Pro, een innovatieve cocktailmachine die horeca e...

Derde jaar op rij winstdaling voor groot deel kleiner mkb — Economie 24 juni 2024

Derde jaar op rij winstdaling voor groot deel kleiner mkb

Voor het derde jaar op rij heeft een groot deel van het kleinere mkb de winst zien afnemen. “Dit zijn cijfers die de kwetsbaarheid van deze zoge...

Kamermeerderheid doet moreel appel om voetbal op groot scherm gratis te maken — Wet- en regelgeving 21 juni 2024

Kamermeerderheid doet moreel appel om voetbal op groot scherm gratis te maken

Een Kamermeerderheid van PVV, VVD, BBB, CDA, D66 en SP is van mening dat de NOS moet stoppen met het heffen van tarieven om voetbal uit te zenden op g...

Dirk Beljaarts onderwerp van een faillissementsonderzoek — KHN 21 juni 2024

Dirk Beljaarts onderwerp van een faillissementsonderzoek

Dirk Beljaarts, kandidaat-minister van Economische Zaken namens de PVV, is onderwerp van een faillissementsonderzoek meldt Het Financieele Dagblad....

Brouwerij Kees haalt binnen 24 uur 150.000 euro op voor groei en verduurzaming — Bier Ondernemen 20 juni 2024

Brouwerij Kees haalt binnen 24 uur 150.000 euro op voor groei en verduurzaming

Bierbrouwerij Kees uit Middelburg financiert in korte tijd succesvol 150.000 euro via CrowdAboutNow. Binnen 24 uur wist de brouwer 115 van zijn fans t...

Maximus brengt witbier met lokale kamille uit — productnieuws Bier 20 juni 2024

Maximus brengt witbier met lokale kamille uit

Om de start van de zomer kracht bij te zetten lanceert Maximus Brouwerij (Utrecht) haar nieuwe Witlove witbier (5,5 procent), met lokale kamillie uit...