Home - De CaféKrant

Jopen brouwt voor derde jaar op rij het lekkerste Bokbier van Nederland — Awards Bier 17 oktober 2024

Jopen brouwt voor derde jaar op rij het lekkerste Bokbier van Nederland

Jopen Bier heeft voor het derde jaar op rij de prijs voor het lekkerste Bokbier van Nederland in ontvangst mogen nemen. Op zaterdag 12 oktober 2024 is door Biergilde De Dubbele Arend (Purmerend) en Geheim Genootschap Arendsnest (Amsterdam) een...

La Trappe, Tynt Meadow en Zundert presenteren meesterwerk — Bier 15 oktober 2024

La Trappe, Tynt Meadow en Zundert presenteren meesterwerk

Two Chefs Brewing promoot op ingenieuze wijze tijdens Amsterdam Dance Event — Bier Events 15 oktober 2024

Two Chefs Brewing promoot op ingenieuze wijze tijdens Amsterdam Dance Event

Drankenbeurs The Art of Drinks groter dan ooit op nieuwe locatie — Events Drinks 11 oktober 2024

Drankenbeurs The Art of Drinks groter dan ooit op nieuwe locatie

Gronings News Cafe serveert Beste Nacho’s van Nederland — Awards 11 oktober 2024

Gronings News Cafe serveert Beste Nacho’s van Nederland

Michelin tilt horecavakbeurs BBB Maastricht naar nieuwe hoogte — Events Michelin 10 oktober 2024

Michelin tilt horecavakbeurs BBB Maastricht naar nieuwe hoogte

Sommelier test 13 gadgets voor het openen van wijn

Sommelier André Hueston Mack is terug voor een nieuwe aflevering van World of Wine met Bon Appétit. Hij test dertien gadgets die ontworpen zijn om het openen van een fles wijn veel gemak...

Ondernemen

Hulp voor ondernemers in de horeca bij eerste btw-aangifte — Ondernemen Economie Wet- en regelgeving 3 oktober 2024

Hulp voor ondernemers in de horeca bij eerste btw-aangifte

Ben jij startende ondernemer in de horeca? Dan moet je mogelijk in oktober je eerste btw-aangifte invullen. De deadline voor de aangifte en betaling i...

Maximus Brouwerij lanceert onder druk samenwerking met Frontaal — Bier Ondernemen productnieuws 2 oktober 2024

Maximus Brouwerij lanceert onder druk samenwerking met Frontaal

Voor het eerst heeft Maximus Brouwerij uit Utrecht de krachten gebundeld met de Bredase brouwerij Frontaal Brewing Company. Er stond een nodige druk o...

Brouwerij De Brabandere viert 130ste verjaardag — Bier Ondernemen 11 september 2024

Brouwerij De Brabandere viert 130ste verjaardag

CBS: Omzet horeca groeit in tweede kwartaal met 2,7 procent — Economie Ondernemen 2 september 2024

CBS: Omzet horeca groeit in tweede kwartaal met 2,7 procent

Erik Thuis: “Honderd procent perfectie haal je nooit” — Ondernemen in... Ondernemen 29 augustus 2024

Erik Thuis: “Honderd procent perfectie haal je nooit”

Ondernemen in...

Erik Thuis: “Honderd procent perfectie haal je nooit” — Ondernemen in... Ondernemen 29 augustus 2024

Erik Thuis: “Honderd procent perfectie haal je nooit”

Ondernemen in Het Groene Hart. Bij aankomst straalt het terras van Café Victoria in de zon, klaar voor de avonddrukte tijdens de jaarlijkse Woe...

Paul Peters: “Waarom zou je fooi geven als niemand je helpt?” — Ondernemen in... Ondernemen 15 mei 2024

Paul Peters: “Waarom zou je fooi geven als niemand je helpt?”

Ondernemen in Arnhem. Het echtpaar Paul Peters (54) en Milou ter Horst (50) zijn de eigenaren van café Heeren van Aemstel, waar ze elk 80 uur p...

Bob Caarels: “In dat soort gevallen laat ik mij tegenwoordig uitkopen” — Ondernemen in... Ondernemen 27 maart 2024

Bob Caarels: “In dat soort gevallen laat ik mij tegenwoordig uitkopen”

Derek van Westerlaak: “Chardonnays uit Californië zijn een hype” — Ondernemen in... Ondernemen 28 februari 2024

Derek van Westerlaak: “Chardonnays uit Californië zijn een hype”

Sjoerd Beekes: “De gunfactor houdt mijn zaak draaiende” — Ondernemen in... Ondernemen 30 januari 2024

Sjoerd Beekes: “De gunfactor houdt mijn zaak draaiende”

Groots Ondernemen

Louis Wesseling: “Het is een klein wonder” — groots ondernemen Ondernemen 21 augustus 2024

Louis Wesseling: “Het is een klein wonder”

Groots ondernemen. Alhoewel de meeste uitbaters hun energie kwijt zijn aan één zaak, hebben anderen een heel plein in hun bezit. Wat is...

Rob Leemker: “De vrijheid om leuke dingen te kunnen doen is belangrijk” — groots ondernemen Ondernemen 6 juni 2024

Rob Leemker: “De vrijheid om leuke dingen te kunnen doen is belangrijk”

Groots ondernemen. Alhoewel de meeste uitbaters hun energie kwijt zijn aan één zaak, hebben anderen een heel plein in hun bezit. Wat is...

Yossi Eliyahoo: “Don’t cut corners” — groots ondernemen Ondernemen 23 mei 2024

Yossi Eliyahoo: “Don’t cut corners”

Selmar de Roo: van nul tot een bloeiend imperium; het succes van Horecalegioen — groots ondernemen Ondernemen 9 mei 2024

Selmar de Roo: van nul tot een bloeiend imperium; het succes van Horecalegioen

Sanne Cox: “Onze medewerkers dragen ‘dirndls’ en ‘lederhosen’” — groots ondernemen Ondernemen 25 april 2024

Sanne Cox: “Onze medewerkers dragen ‘dirndls’ en ‘lederhosen’”

Themamaand Horeca & Brood

Gezond brood in de horeca: wat kies je en waarom? — Themamaand Horeca & Brood 27 juni 2024

Gezond brood in de horeca: wat kies je en waarom?

Brood is een van de meest geliefde voedingsmiddelen. Bij de lunch, bij het ontbijt, als tussendoortje in een café, of als bijgerecht in een r...

10 feiten die je helpen het perfecte brood te bakken voor jouw horecazaak — Themamaand Horeca & Brood 25 juni 2024

10 feiten die je helpen het perfecte brood te bakken voor jouw horecazaak

Niets vult een horecazaak zo aangenaam als de geur van versgebakken brood. Deze geur kan een belangrijke marketingtool zijn, omdat het een gevoel van...

Van brood tot brouwsel: innovatieve technieken in de bier- en bakkerswereld — Themamaand Horeca & Brood 20 juni 2024

Van brood tot brouwsel: innovatieve technieken in de bier- en bakkerswereld

Gourmet sandwiches en meer: hoe jij jouw broodaanbod kunt verfijnen — Themamaand Horeca & Brood 18 juni 2024

Gourmet sandwiches en meer: hoe jij jouw broodaanbod kunt verfijnen

Maak een ‘signature’ brood voor jouw café — Themamaand Horeca & Brood 13 juni 2024

Maak een ‘signature’ brood voor jouw café

Overig nieuws

Kerst in zicht: Gastropub Dutch Dukes trapt af met eerste kerstborrel 2024 — Events 10 oktober 2024

Kerst in zicht: Gastropub Dutch Dukes trapt af met eerste kerstborrel 2024

De bladeren vallen nog van de bomen en pompoenen staan op de stoep, maar bij Dutch Dukes hangt de geur van dennen en kerstkransjes al in de lucht. Op...

Horecaondernemers kunnen nog profiteren van cyberveiligheidssubsidie — Digitaal Ondernemen 10 oktober 2024

Horecaondernemers kunnen nog profiteren van cyberveiligheidssubsidie

Veel kleine bedrijven in de sectoren handel, vervoer en horeca hebben nog niet genoeg maatregelen genomen om hun cyberveiligheid te waarborgen. Dit bl...

Hulp voor ondernemers in de horeca bij eerste btw-aangifte — Ondernemen Economie Wet- en regelgeving 3 oktober 2024

Hulp voor ondernemers in de horeca bij eerste btw-aangifte

Ben jij startende ondernemer in de horeca? Dan moet je mogelijk in oktober je eerste btw-aangifte invullen. De deadline voor de aangifte en betaling i...

Maximus Brouwerij lanceert onder druk samenwerking met Frontaal — Bier Ondernemen productnieuws 2 oktober 2024

Maximus Brouwerij lanceert onder druk samenwerking met Frontaal

Voor het eerst heeft Maximus Brouwerij uit Utrecht de krachten gebundeld met de Bredase brouwerij Frontaal Brewing Company. Er stond een nodige druk o...

December heeft drie speciale dagen voor café’s — 1 oktober 2024

December heeft drie speciale dagen voor café’s

Ondernemen in de horeca is vooruitkijken. Waar liggen de kansen die voor dat extra beetje omzet zorgen? De redactie van De CaféKrant heeft...

Samen sta je sterker — Themamaand Branding 26 september 2024

Samen sta je sterker

McDonald’s en Travis Scott of, iets dichterbij, Poké Perfect en Ron Blaauw: het zijn voorbeelden van succesvolle samenwerkingen die niet...

Gastvrij Rotterdam 2024 breekt opnieuw alle records — Events 26 september 2024

Gastvrij Rotterdam 2024 breekt opnieuw alle records

Met vijf volle beurshallen en een recordaantal bezoekers was de elfde editie van Gastvrij Rotterdam grootser dan ooit. Robert Melaard, managing direct...

Brouwerij Homeland trapt Bokbierseizoen af met twee bieren — Bier productnieuws 26 september 2024

Brouwerij Homeland trapt Bokbierseizoen af met twee bieren

Met de herfst in aantocht viert Brouwerij Homeland het begin van het bokbierseizoen met de lancering van twee bijzondere bieren: de gloednieuwe Klapgi...

Primeur: eerste geslaagden SVH Duurzame horeca — Onderwijs 25 september 2024

Primeur: eerste geslaagden SVH Duurzame horeca

Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) en Stichting Horeca Onderwijs (SHO) delen een primeur tijdens horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam. De allereerste...

Richard Moerkerk: Je bent wat je bent — Columns Richard Moerkerk 24 september 2024

Richard Moerkerk: Je bent wat je bent

Als je ergens tot over je oren in zit, trekt dat alleen maar aan. Je hoeft het niet op te zoeken, het komt soms gewoon op je pad. Zo houd ik van gesch...

Geld verdienen met je eigen cafésjaaltje — Themamaand Branding 24 september 2024

Geld verdienen met je eigen cafésjaaltje

Merchandise branding. Een marketingtool die bands en filmproducenten al jaar en dag omarmen. Maar succesvolle merchandise is niet alleen weggelegd voo...

Janneke Bavelaar: Deze week gaan we echt Limoncello maken — Columns van miltenburg 23 september 2024

Janneke Bavelaar: Deze week gaan we echt Limoncello maken

De vakantie is al lang en breed voorbij en het ritme van alledag heeft weer de overhand genomen. Tuurlijk namen we ons voor dat we de heerlijke &lsquo...

Themamaand Branding 19 september 2024

Wat komt er bij logo-ontwerp kijken?

Een logo is het gezicht van je bedrijf. Een ijkpunt, een kenmerk. Een beeld dat bijblijft als je het goed doet, maar waar je ook snel mee de fout in k...

Waarom zou ik mijn verbale identiteit vastleggen? — Themamaand Branding 17 september 2024

Waarom zou ik mijn verbale identiteit vastleggen?

De manier hoe je met je doelgroep communiceert, zegt heel veel over je merk. Het is een belangrijke eerste indruk waarmee je niet alleen een boodschap...

Evelien Magnin is de nieuwe marketing director van Vrumona — Personalia Drinks 16 september 2024

Evelien Magnin is de nieuwe marketing director van Vrumona

Evelien Magnin startte per september als nieuwe marketing director van Vrumona. Naast de dagelijkse leiding over alle communicatie activiteiten, geeft...

Waarom branding zo belangrijk is voor jouw café — Themamaand Branding 12 september 2024

Waarom branding zo belangrijk is voor jouw café

Een brandguide, jouw merk op papier, is de belangrijkste basis voor een solide onderneming. Je logo, merkkleuren, tone of voice en uitgeschreven conce...

Craft cocktail & food bar The Black Cat opent in Eindhoven — Opening Food Drinks 12 september 2024

Craft cocktail & food bar The Black Cat opent in Eindhoven

Na een succesvolle try-out periode is The Black Cat aan de Kerkstraat in Eindhoven vanaf nu officieel geopend. The Black Cat is een gloednieuwe craft...

Brouwerij De Brabandere viert 130ste verjaardag — Bier Ondernemen 11 september 2024

Brouwerij De Brabandere viert 130ste verjaardag

Brouwerij De Brabandere lanceert een nieuw bier, Petrus Infinitum, ter gelegenheid van de 130ste verjaardag van de brouwerij. Petrus Infinitum is een...

Concept en branding: love at first sight — Themamaand Branding 10 september 2024

Concept en branding: love at first sight

Na die eerste zenuwslopende beslissing om een nieuwe horecazaak te openen of een andere weg in te slaan, ga je waarschijnlijk als eerste aan de slag m...

Nick Vrielink voor derde keer op rij winnaar NBC National Cocktail Competition — Awards Drinks 9 september 2024

Nick Vrielink voor derde keer op rij winnaar NBC National Cocktail Competition

Nick Vrielink is winnaar van de NBC National Cocktail Competition 2024, die tijdens de tiende editie van de Perfect Serve Barshow werd gehouden. Daard...

BBB Maastricht 2024: dé beurs voor de horecaprofessionals uit Nederland en België! — Events 6 september 2024

BBB Maastricht 2024: dé beurs voor de horecaprofessionals uit Nederland en België!

Op zoek naar More Horeca Success? Bezoek op 7, 8 & 9 oktober BBB Maastricht en laat je door meer dan 350 standhouders inspireren of kom netwe...

Oldtimers en Frontaal Brewing Company droppen verrassend bier — Bier productnieuws 5 september 2024

Oldtimers en Frontaal Brewing Company droppen verrassend bier

Bierliefhebbers en dropfanaten opgelet! Oldtimers slaat de handen ineen met Frontaal Brewing Company. Samen presenteren ze vol trots hun nieuwe creati...

KOR versoepelt per 1 januari 2025 ook voor ondernemers in de horeca — Wet- en regelgeving 5 september 2024

KOR versoepelt per 1 januari 2025 ook voor ondernemers in de horeca

Vanaf vandaag, donderdag 5 september, ontvangen 300.000 ondernemers die deelnemen aan de kleineondernemersregeling (KOR) een brief van de Belastingdie...

Meer medailles dan ooit bij de Wijnkeuring voor de Lage Landen 2024 — Awards Drinks 2 september 2024

Meer medailles dan ooit bij de Wijnkeuring voor de Lage Landen 2024

De Wijnkeuring van de Lage Landen 2024 heeft een recordaantal medailles opgeleverd voor wijngaardeniers uit Nederland en België. Tijdens het eers...